気仙沼産のかつおのたたきを買ってみた。刺身用にカットされていない一本タイプのたたきは最高に美味い!




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かつおのたたきは
安いし、高栄養、高タンパクなので、
運動の後に食べるには最適の食品です。

僕はいつも、
カツオのたたきは惰性で食べてました。

まあ、味はこんなもんだよな…みたいな感じで。

しかし今回初めて
刺身用にカットされていないタイプのものを買ったら…

カツオの本当の美味さに気付かされました!

正直、刺身カットタイプより1.8倍くらい美味しいです。

鮮度がぜんぜん違うのがよくわかります。

口の中に広がる旨味…
脳から滴り出るドーパミン…

これはもうやめられません!

未カットタイプの方が値段も少し安いです。


安い方が美味しいというこの皮肉!

自分でカットするのめんどくせー
だから刺身用でいいやー

という人、
マジで損してますよ!!


魚や食材に詳しい人なら
当たり前の話なのかもしれませんがね…

カツオに限らず、まぐろや他の魚でも一緒です。


青森の大間で食べたまぐろもヤバかった…


港町で住んでいる人が羨ましいなあ



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