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日記

【カツオたたきは切れてないものが美味い!】

投稿日:2018年3月19日 更新日:

気仙沼産のかつおのたたき

カツオたたき

かつおのたたきは

安いし、高栄養、高タンパクなので、
運動の後に食べるには最適の食品です。

僕はいつも、
カツオのたたきは惰性で食べてました。

まあ、味はこんなもんだよな…みたいな感じで。

しかし今回初めて
刺身用にカットされていないタイプのものを買ったら…

 

カツオの本当の美味さに気付かされました!

 

正直、刺身カットタイプより1.8倍くらい美味しいです。

鮮度がぜんぜん違うのがよくわかります。

口の中に広がる旨味…
脳から滴り出るドーパミン…

これはもうやめられません!

 

未カットタイプの方が値段も少し安いです。

安い方が美味しいというこの皮肉!

自分でカットするのめんどくせー
だから刺身用でいいやー

という人、
マジで損してますよ!!

魚や食材に詳しい人なら
当たり前の話なのかもしれませんがね…

 

カツオに限らず、まぐろや他の魚でも一緒です。

青森の大間で食べたまぐろもヤバかった…

港町で住んでいる人が羨ましいなあ

 

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-日記


  1. ミミ より:

    初めまして
    ケーキもそうですよ
    カットしてあるケーキより、ホールケーキかロールケーキの方が美味しいです

  2. ジューショク より:

    @ミミさん
    ケーキも!?
    カットケーキしか食べたことないです!
    やっぱり鮮度が一番ですね…!

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