コンビニのサラダチキンを自宅で作ってみた。無添加で低コストで栄養満点です!



コンビニのチキンより
安くて美味くて
無添加で健康にいい
安心安全の国産蒸し鶏です。



僕はコンビニチキンのあの
妙に柔らかい肉が苦手で
美味しい!と思ったことがあまりないです。

たまに歯ごたえの良いチキンに当たることもありますが…

無添加でもっと硬くて食感のいいチキンを作ってくれ!
とずっと思っていました。

だったら自分で作ればいいじゃん??

という当たり前すぎる答えに気付き、
最近は自分で作るようになりました。



最初はグツグツと沸騰したお湯に
中火くらいで普通に茹でてましたが、
パサパサして美味しくありませんでした。

沸騰したら火を消す、
弱火で茹でる、
酒を入れる、

などのテクニックを
クックパッドで学びました。

そうすることで肉がジューシーで
美味しくなるとのこと。

柔らかすぎる肉は嫌いなので、
どんなもんかなと試してみたら…

柔らかいんだけど食感も良く、
酒と塩によって旨味が引き立ち、
本当に美味しくなりました。

鶏胸肉は一切れ300gくらいで、
一食で半分食べるとして150gです。

それだと大体120円くらい?です。

コンビニチキンは120gくらいで
大体200円以上するので、
こちらの方が断然お得です!



ついでに。

わたくしがなぜこんなに
食品添加物を嫌うのかというと、

添加物を摂取すると
ビタミンやミネラルが体内から
欠乏しやすくなってしまうからです。

現代人はビタミンミネラルが
不足していると言われますが、
それは添加物の影響もあるとも言えます。

ビタミンやミネラルは
脳や身体のパフォーマンスに
大きな影響を与えます。

なので
コンビニ食や加工食品、外食を避け、
可能なかぎり新鮮でナチュラルな栄養を
摂取するよう心掛けております!





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